蔬菜脫水機(jī)適用于各種蔬菜類產(chǎn)品去除表面水份，是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。該機(jī)以蔬菜類加工物料所需的技術(shù)參數(shù)為依據(jù)，應(yīng)用變頻技術(shù)和光電傳感技術(shù)實(shí)現(xiàn)了工作時(shí)間、工作轉(zhuǎn)速以及啟動、停止的控制；具有運(yùn)轉(zhuǎn)安全可靠、操作簡便、噪聲低等顯著特點(diǎn)。
蔬菜脫水機(jī)的安裝、調(diào)試：
1、將機(jī)器放置在堅(jiān)實(shí)干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2、檢查筐及轉(zhuǎn)籠內(nèi)是否有異物并清理干凈，以免工作過程中損壞機(jī)器。
3、本機(jī)使用的電壓為220V～，確定電源電壓與本機(jī)使用電壓相符合；進(jìn)線前應(yīng)在機(jī)體外裝設(shè)電源開關(guān)。
4、將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余兩條線芯分別接到全級斷開大開距電源開關(guān)上；電源線與機(jī)器的進(jìn)出線部位應(yīng)固定密閉，以防漏水、漏電現(xiàn)象發(fā)生。
5、檢查一下位于機(jī)蓋后部的光電控制探頭。其正確位置為對準(zhǔn)機(jī)蓋鉸鏈左側(cè)的隨動圓盤通孔，與隨動圓盤的間距為5-7㎜，檢查無誤，合上電源開關(guān)，合好上蓋空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常，方可試機(jī)。
6、機(jī)器空車試運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不應(yīng)有沖擊振動或不正常的聲音，否則應(yīng)掀開上蓋，停機(jī)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后，方可工作。
7、工作前把排水口連接排污管或?qū)?zhǔn)地面上的排污地漏口。
8、在出廠時(shí)對本機(jī)工作運(yùn)轉(zhuǎn)速度、工作時(shí)間等已進(jìn)行了預(yù)設(shè)，工作轉(zhuǎn)速預(yù)設(shè)為800rpm，運(yùn)轉(zhuǎn)一個(gè)工作循環(huán)的時(shí)間預(yù)設(shè)為1min（60秒）,用戶可根據(jù)使用情況和要求做必要調(diào)整，但不應(yīng)超過主軸額定最高轉(zhuǎn)速1200rpm。
